Limontejo

limontejo

Limontejo é um licor de limão, produzido com a mais antiga e nobre receita do limoncello italiano. É o primeiro limoncello a ser produzido em Portugal: para torná-lo especial, foram utilizados os melhores limões naturais do Alentejo. É uma bebida doce com o sabor fresco e intenso do limão. Bem gelado é um digestivo ideal, mas é também delicioso para desfrutar em qualquer momento.

É uma bebida doce com uma cor clara amarela esverdeada, sabor fresco e intenso do limão; com um final longo e persistente. Bem gelado é um digestivo ideal, mas é também delicioso para desfrutar a qualquer momento em boa companhia.

Vai bem com com gin e água tónica, ou apenas com tónica; com champagne; em caipirinha ou mojito; em gelados e frutas frescas, são apenas algumas sugestões de utilização do Limontejo.

Malandra Touriga Nacional

Malandra Touriga Nacional

A vindima é noturna de forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre a temperatura controlada com posterior estágio em barrica de carvalho francês no mínimo 8 meses.

De cor ruby e aroma bem frutado, com o toque floral característico desta casta. Na boca, sente-se suavidade, elegância e ligeira acidez, culminando num final longo e harmonioso

Malandra Petit Verdot

Malandra Petit Verdot

Vindima noturna de forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre a temperatura controlada com posterior estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

De cor ruby profundo, o aroma é marcado de frutos silvestres bem maduros, com algumas notas de madeira e um toque balsâmico, que tornam este vinho complexo e envolvente.

Herdade dos Lagos Amphora

Amphora

Colheita de vinhas velhas da Herdade dos Lagos, uvas são pisadas a pé, e a fermentação ocorre na “talha” espontaneamente (leveduras indígenas). Após a fermentação alcoólica terminar, o vinho fica em contato com a “mãe” (massas) durante 8 meses. O vinho estagia em madeira antiga de carvalho francês até a altura de ser engarrafado.

Cor vermelho esbatido. De aromas a algo vegetal, com toque pimenta, com uma ligeira nuance de barro. Na boca tanino suave, frescura e acidez equilibrada, sente-se a mineralidade proveniente do barro, sendo um vinho autêntico.

Herdade dos Lagos Granito

Granito

É selecionada a melhor touriga nacional que fermenta em lagares de inox, terminada a fermentação alcoólica o vinho juntamente com um pouco de alicante Bouschet vai fazer a fermentação malolática e estágio durante 14 meses num deposito de granito.

Cor vermelho intenso com laivos a violeta. De aroma, um vinho rico em frutos vermelhos desde framboesa a groselha, sente-se o aroma floral a violeta. De boca tanino persistente, mas harmonioso, frescura e mineralidade caraterística deste vinho. Uma Touriga Nacional diferente do habitual, resultado do estágio em tanque de granito.

Herdade dos Lagos Aracelis

Aracelis

Vindima manual e noturna. A vinificação ocorre com controlo de temperatura e sistema de pisa suave em lagares. O vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Processo de estabilização natural a frio. Ligeira filtragem, posterior engarrafamento e estágio em garrafa.

Cor violeta profunda e intensa. Aroma a fruta preta com notas de cacau e fumado. No paladar complexo, com tanino persistente e jovem, com potencial de envelhecimento.