Vindima noturna de forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre a temperatura controlada com posterior estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

De cor ruby profundo, o aroma é marcado de frutos silvestres bem maduros, com algumas notas de madeira e um toque balsâmico, que tornam este vinho complexo e envolvente.