Feito 100% de Azal, uma casta típica da região dos Vinhos Verdes. Esta casta atinge o seu nível de qualidade quando plantada em terrenos secos e bem expostos. Dá origem a vinhos de cor ligeira e aroma frutado – Limão e Maçã Verde, não excessivamente intenso e complexo.

O vinho São Caetano Azal, mostra-se bem na fruta citrina e leve sensação de pêssego com um toque de floral. Na boca é macio e com acidez moderada, o final é longo e agradável. Vinho de Verão? Mas claro!

Um vinho fresco de verão acompanha bem qualquer tarde de esplanada com amigos ou saladas. Experimente acompanhar este vinho com uma salada caprese, bastante aromática como o vinho. O frescor do Azal vai combinar com a cremosidade da burrata que pede acidez.