COR VERMELHO RUBI, AROMAS DE FRUTOS VERMELHOS, COM NOTAS DE GINJA E AMEIXA VERMELHA. NA BOCA REVELA-SE DENSO,SUAVE E PERSISTENTE, COM UM FINAL AROMÁTICO E FIRME.
8899 Edição Especial
Senhora Comadre Colheita Tinto
INTENSO NA SUA COR RUBI E UM AROMA DE FRUTOS VERMELHOS E ESTEVA. TANINOS REDONDOS E SEDUTORES. ESTE VINHO É MARCADO PELA SUA FRESCURA E INTENSIDADE.
Senhora Comadre Rosé
COR SALMÃO E SEDUTOR AROMA DE MORANGOS. A COMBINAÇÃO DA FRESCURA COM A DELICADEZA E HARMONIA DAS FRUTAS PRESENTES EM PROVA, FAZEM DESTA SENHORA COMADRE UM VINHO ROSÉ ELEGANTE E SURPREENDENTE.
Senhora Comadre Reserva Tinto
COM UM AROMA INTENSO A FRUTA VERMELHA, ESTEVA E ESPECIARIAS, ESTE É UM VINHO QUE NA BOCA É ESTRUTURADO,COMPLEXO E TEM UMA BOA FRESCURA POSSUINDO UM FINAL LONGO E SEDUTOR.
Senhora Comadre Branco
VINHO BRANCO CHEIO DE FRESCURA E ELEGÂNCIA, E UM AROMA INTENSO COM NOTAS CÍTRICAS. NA BOCA, APRESENTA BOA ACIDEZ E TERMINA COM UMA SUAVE PERSISTÊNCIA QUE FAZ DESTA SENHORA COMADRE UM VINHO A REPETIR.
Dina Aguiar Reserva Tinto
Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento.
Fermentação com curtimenta, controlada a cerca de 26ºC. maceração intensa e prolongada e fermentação maloláctica parcial em madeira. Parte do lote estagiou durante 12 meses em madeira de carvalho francês e americano.
Dina Aguiar Reserva Branco
Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento.
Fermentação prolongadas com temperatura controlada a cerca de 16ºC, parcialmente em madeira.
Estágio sobre borra fina com “batonnâge” durante 6 meses, parcialmente em madeira francesa.
Dina Aguiar Colheita Tinto
Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento.
Fermentação com maceração controlada a cerca de 24ºC, para se obterem vinhos elegantes e suaves.
Estágio parcial por um período de 4 meses em madeira de carvalho americano e francês.
Dina Aguiar Colheita Branco
Vindima manual . Recepção com desengace e esmagamento.
Fermentação com temperatura controlada a cerca de 16ºC, no sentido de se preservarem os aromas varietais das castas.
Estágio em cubas de inox a baixa temperatura, até ao enchimento.
