Robe rubis intense et brillante. Arôme de fruits rouges avec des notes de prune noire et de vanille. La bouche est dense, volumineuse avec des tanins doux provenant du bois. Long et aromatique.
Réserve Rouge
Falgaroso Rouge
Personne ne doute de la sensualité du Douro dans le monde du vin : le paysage, le climat, les histoires des producteurs, les fermes ancestrales en terrasses et les vins qui en sont issus.
Le Falgaroso Tinto est un vin DOC du Douro très authentique. Les cépages sont des variétés typiques du Douro – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão – l’arôme est intense, plein de fruits rouges mûrs, de cerises acides et de prunes, et la bouche est dense et persistante, mais assez douce. De plus, c’est un vin tellement polyvalent que vous voudrez le boire avec des plats de poisson ou de viande : il est aussi bon avec le poulpe à lagareiro qu’avec une cuisse de dinde rôtie au four.
Falgaroso Rosé
Un vin rosé du Douro qui est le résultat de la combinaison de la tradition et du savoir de l’ancienne génération avec la modernité et l’enthousiasme de la jeune génération de ce projet familial.
Un vin authentique qui exprime les caractéristiques du terroir et reflète la personnalité de chacun des cépages traditionnels portugais dont il est issu. C’est un vin dont on se souvient pour ses saveurs variétales, sa tension finale qui laisse un long adieu et la certitude qu’on en redemandera.
Un rosé très gastronomique et sérieux, mais en même temps élégant et frais. Idéal pour un déjeuner ou un dîner simple et détendu, ou comme apéritif pour un dîner spécial.
Falgaroso Blanc
Un vin blanc simple et sans prétention du Douro. La combinaison des cépages choisis pour ce vin définit son équilibre :
La Malvasia Fina lui confère élégance et fraîcheur, le Rabigato souligne l’acidité et les notes d’agrumes, et le Viosinho lui donne un peu de structure et d’intensité (et une légère note aromatique de coing). Pour vivre une bonne expérience gastronomique, essayez ce vin avec des salades où les fruits sont présents ; la combinaison des arômes du Falgaroso blanc et des saveurs des fruits donnera un résultat divin. Si vous êtes assez courageux, ajoutez un filet de miel et une poignée de fruits secs pour un effet encore plus ravissant.
Ariso Grande Réserve
Élaboré à partir de raisins sélectionnés provenant de vignes de plus de 40 ans, l’Ariso Grande Reserva réussit à montrer dans un seul verre la grandeur, la maturité et la tradition de l’une des régions qui n’a plus besoin d’être présentée : le Douro.
La beauté des vieilles vignes qui donnent naissance à ce vin est inconnue. Des dizaines de cépages mélangés dans un seul vignoble. Le résultat ne pourrait être une meilleure façon pour la nature de nous dire qu’elle sait ce qu’elle fait. Un vin d’une couleur intense, presque noire, avec un arôme complexe de fruits rouges et noirs, beaucoup d’épices et de ciste. Délicat, avec des tanins veloutés et un fruit très pur et expressif. Un vin qui promet de grandir en bouteille. Idéal pour les plats de viande rouge, comme les steaks de bœuf ou les viandes rôties avec des épices fortes, mais aussi avec certains plats traditionnels portugais, comme le chevreau rôti ou le steak de veau.
Quinta Penedo do Salto
Producteur de vin depuis quatre génération
La famille Sobral produit du vin depuis quatre générations, les premiers vins de cette ferme remontant à 1830.
La situation géographique des vignobles, sur la rive gauche du fleuve Douro, vinifiés selon des techniques ancestrales et des connaissances accumulées au fil du temps par la famille, font de ces vins un ex-libris de la Région Délimitée du Douro.
