Tal como o tinto, este vinho tem a sua origem na adega cooperativo mais antiga de Portugal. Apesar de ser elaborado na região de Colares, devido tipo de solo das vinhas que lhe dão origem, localmente conhecido por “Chão Rijo”, apresenta a denominação de Regional Lisboa.

A sua forte influência atlânrica transmite ao vivo uma acidez e vivacidade características que, aliadas às castas que estão na sua origem, fazem sobressair o seu aroma varietal de folhas verdes e citrinos. Um vinho fino e elegante, leve, que nos permite ter o privilégio de degustar um mergulho no mar daquela costa, devido à sua mineralidade e frescura na boca.
Pode consumir-se em qualquer ocasião inclusive como aperitivo. Acompanha especialmente bem peixes grelhados, marisco, saladas e cozinhas exóticas.