Récolte manuelle. Réception avec égrappage et foulage.
Fermentation avec tannage, contrôlée à environ 26ºC. Macération intense et prolongée et fermentation malolactique partielle dans le bois. Une partie de l’assemblage est vieillie pendant 12 mois en chêne français et américain.
Dina Aguiar Réserve Rouge
Sur
Notes de goût
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Comment servir
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Type de vin: Rouge
Région: Douro