Um vinho branco do Douro simples e despretensioso. A conjugação das castas escolhidas para este vinho define o seu equilíbrio:

A Malvasia Fina atribui-lhe elegância e frescura, a Rabigato marca a acidez e as notas citrinas, e a Viosinho dá-lhe alguma estrutura e intensidade (e uma nota aromática ligeira de marmelo). Para usufruir de uma boa experiência gastronómica, experimente este vinho com saladas onde a fruta está presente, a junção dos aromas do Falgaroso branco com os aromas da fruta resultará numa combinação divinal. Se estiver corajoso junte um fio de mel e um punhado de frutos secos para um efeito ainda mais arrebatador.