Chão Rijo Branco

Tal como o tinto, este vinho tem a sua origem na adega cooperativo mais antiga de Portugal. Apensar de ser elaborado na região de Colares, devido tipo de solo das vinhas que lhe dão origem, localmente conhecido por “Chão Rijo”, apresenta a denominação de Regional Lisboa.

A sua forte influência atlânrica transmite ao vivo uma acidez e vivacidade características que, aliadas às castas que estão na sua origem, fazem sobressair o seu aroma varietal de folhas verdes e citrinos. Um vinho fino e elegante, leve, que nos permite ter o privilégio de degustar um mergulho no mar daquela costa, devido à sua mineralidade e frescura na boca.
Pode consumir-se em qualquer ocasião inclusive como aperitivo. Acompanha especialmente bem peixes grelhados, marisco, saladas e cozinhas exóticas.

Chão Rijo Tinto

Pertencendo à gama de entrada da mais antiga adega cooperativa de Portugal, só poderia ser bom. Aliando a tradicionalidade e tipicidade da região com o gosto contemporâneo do consumidor, nasce um vinho para todos os dias.

O seu nome, Chão Rijo, tem origem no solo que lhe deu origem. É a expressão local utilizada para identificar os solos argilo-calcários da região. Um vinho com uma enorme influência atlântica que lhe transmite frescura e vivacidade.

Um vinho versátil, para acompanhar carnes de churras, aves, queijos e pastas. Ou simplesmente num final de dia para descomprimir.

Arenae Malvasia

Um vinho único de uma casta exclusiva desta região. A par com o Ramisco, são as uvas mais caras de Portugal Continental, produzidas nesta micro-região com denominação de origem e com vista para o oceano Atlântico, onde as videiras crescem rasteiras, junto ao solo arenoso, para depois darem origem a vinhos irreverentes que vivem dezenas de anos dentro das garrafas.

Experimente acompanhar o Arenae Malvasia de Colares com umas Lulas grelhadas com molho de manteiga. Ou se quer uma refeição de luxo, case o vinho com ostras.

Em qualquer uma das situações, vai ficar rendido.

Arenae Ramisco

Os vinhos da casta Ramisco podem ser imbebíveis quando jovens, devido à dureza e adstringência desta casta. Porém, beneficiam com o envelhecimento com grande evolução ao longo dos anos (e estamos a falar de vinhos que aguentam dezenas de anos), seja em madeira ou garrafa, transformando-se em vinhos de enorme elegância e finura, visível quando a sua cor ganha rebordo acastanhado.

O Arenae Ramisco de Colares tem, a par da Malvasia de Colares, as uvas mais caras de Portugal Continental. É uma garrafa pequena demais para o tesouro que lá tem dentro.

Experimente acompanhar o Arenae Ramisco de Colares com uma vitela (ou novilho) assada no forno, com as típicas batatinhas polvilhadas de alecrim e legumes assados. Uma receita tão simples que fica digna de Rei quando servida com este vinho.

Adega Regional de Colares

Adega Regional de Colares

The oldest cooperative winery of the country

Founded in 1931, it is the country’s oldest wine cooperative.

Presently, it gathers most of the producers of the Demarcated Region of Colares, and the wines that produces are unique, with a very particular profile.

Wines that benefit with long wood aging in small barrels of exotic wood, which gives them and unparalleled elegance.