O nome surgiu muito naturalmente. Sintra é conhecida pelo seu clima especial, com dias de nevoeiros intensos grande parte do ano. Foi coincidência ou destino que no dia em que nos lembrámos de produzir gin, estava um nevoeiro de tal maneira intenso que deu origem aquela chuva “miudinha”. A este episódio climático damos o nome de “Cacimba”, e assim ficou!