Aspecto límpido. De cor vermelha e reflexos de cor grená. Aroma muito complexo, apresenta aroma a frutos silvestres muito
maduros, com nuances vegetais e de especiarias.
Demonstra-se aveludado e cheio com presença de taninos elegantes e civilizados contribuindo para um final longo.
Recepção com esmagamento e desengace imediato.
Fermentação em cubas inox, em temperatura controlada. Estágio em cubas de Carvalho Francês durante 9 meses.
Cor vermelho escuro e profundo. Aroma complexo, de frutos silvestres maduros, com notas de cereja e
especiarias, aliadas à presença de notas de chocolate.
Apresenta alguma frescura e mineralidade, tanto no aroma como na boca, onde se apresenta sedoso, de taninos finos e bem trabalhados. Um Tinto polido e bastante harmonioso, com um final de boca médio e Frutado.
Apresenta uma cor cítrica. Apresenta um aroma bastante frutado, com citrinos, e mineral, com algumas notas herbáceas.
Na boca mostra-se volumoso, com uma acidez e mineralidade refrescantes e equilibradas. Levemente encorpado e com um final de boca doce e aveludado.
Segundo a tradição familiar, a origem da Casa da Bica estará num convento que já existiria entre 1550 e 1650.
Localizada na cidade de Seia, a casa da Quinta da Bica tem entrada por um imponente portal e muro alto que se impõe na paisagem. Encontra-se um solar seiscentista que sofreu grandes obras de recuperação a nível de interior já neste século, embora mantendo a traça primitiva.
Na envolvente da casa existe uma bonita fonte de pedra que dá o nome à Casa – todo este conjunto alberga uma grande propriedade agrícola que se perde para lá dos tempos, pelo menos até ao século XVII.
