Vendanges manuelles et nocturnes. La vinification se fait avec maîtrise des températures et foulage doux en lagares. Le vin a vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français. Processus naturel de stabilisation à froid. Filtration légère, mise en bouteille ultérieure et vieillissement en bouteille.

Robe violette profonde et intense. Arôme de fruits noirs avec des notes de cacao et de fumée. En bouche complexe, avec des tanins persistants et jeunes, avec un potentiel de garde.