O verdelho é uma variedade de uvas brancas já cultivada em todo o Portugal, mas é na Ilha da Madeira que tem maior expressão.

Regra geral, os vinhos produzidos com Verdelho são bastante aromáticos e equilibrados. Este vinho da Herdade da Ajuda não foge à regra, o seu aroma mineral e de frutos tropicais não engana e o seu bom volume de boca e final de prova prolongado deixa saudades.

Para culminar a experiência que é, degustar este vinho, pode sempre acompanhá-lo com uma bela sardinhada com amigos num final de tarde de verão. Caso seja apreciador de comidas mais condimentadas, este é o vinho certo para lhe refrescar o palato desses temperos mais fortes e exóticos.