Ficha Técnica

Vinho: Tinto Biológico / Vegan

Colheita: 2014

Região: Alentejo

Castas:

90% Touriga Nacional 10% Syrah.

 

Vinificação:

Controle rigoroso do rendimento através de podas e afinamentos rigorosos. Vindima manual feita nas horas frescas da manhã. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Prensagem suave e 8 meses de envelhecimento em tanques de inox e 10% em barricas de carvalho francês, tratamento suave durante a vinificação e estabilização natural do frio antes do engarrafamento.

 

Notas de prova:

Cor vermelho rubi, vinho jovem com notas florais e frutos vermelhos, boca harmoniosa com fruto e taninos muito bem integrados.

 

Modo de produção:

Vinho de uvas cultivadas em modo de produção biológico.
Controlo: SATIVA-PT-BIO-03

 

Notas Analíticas:

Álcool: 13,9%
pH: 3,86
Acidez Total: 5,5 g/l
Açúcar Total: 0,6 g/l

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