Ficha Técnica

Vinho: Porto

Classificação: Branco Doce

Região: Douro

Enologia: Ana Urbano

Castas:

Malvasia Fina, Rabigato e Códega.

 

Processo de Vinificação:

Vinho proveniente de maceração pelicular, fermentado a uma temperatura controlada (18 a 20ºC), que quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%).

 

Notas de prova:

Vinho branco dourado doce com ligeiros aromas cítricos, que aliados a uma madeira equilibrada com toques de resina resultam num final equilibrado.

 

Notas analíticas:

Álcool: 19,5%
Acidez Total: 3,23 g/l

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