Ficha Técnica

Vinho: Porto

Classificação: Branco

Região: Douro

Enologia: Ana Urbano

Castas:

Malvasia Fina, Rabigato e Códega.

 

Processo de Vinificação:

Vinho proveniente de maceração pelicular, fermentado a uma temperatura controlada (18-20ºC), que quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.

 

Notas de prova:

Vinho dourado seco com evidência de madeira e agradáveis aromas terciários, com notas de baunilha e especiarias como pimentas e um final subtil de noz-moscada, bem no fundo tem um toque floral. Na boca confirma todos os aromas, deixa uma boa acidez aliado a um longo final de boca.

 

Notas analíticas:

Álcool: 20%
Acidez Total: 4,3 g/l

descarregue aqui a ficha técnica