Ficha Técnica

Vinho: Branco

Colheita: 2017

Região: Algarve

Enologia: Joana Maçanita

Castas:

Crato de vinhas velhas.

 

Vinificação:

Uvas colhidas manualmente para caixas de 20kg.
 São escolhidas cautelosamente pois grande parte da vinha está misturada com uvas tintas. Na adega a prensagem é feita através do método champanhes, ou seja as uvas são prensadas inteiras e a fermentação faz-se pelo método tradicional de bica aberta.

 

Notas de prova:

Cor amarelo limão com notas florais que se misturam com os frutos cítricos. Na prova é fresco e frutado.

 

Sugestões de consumo:

Vinho gastronómico, acompanha peixe, carnes brancas grelhadas e saladas exuberantes. Servir entre 6 e 8ºC.

 

Notas Analíticas:

Álcool: 12,5%
Acidez Total: 4,87 g/l
Açúcar Total: < 0,6 g/l

descarregue aqui a ficha técnica

Precisa de mais informações? Contacte-nos!